Макара: лятното удоволствие на финландците по време на ваканциите на езерото
Представяме си сцената. Един летен ден, вечерта. Били сте цял ден в mökki или селска къща до a езеро. Изкъпали сте се във водите му, отишли сте в сауната - не непременно в този ред - и сте направили спокойна разходка из гората. Как можем да повишим залозите още по-високо? Защото с makkara за вечеря.
Маккара не е нищо друго освен хот дог. Толкова просто Но някак си е успял да завладее финландското небце до точката, в която се е превърнал в класика на барбекютата лятна.
Макара, готова за ядене. Всяка година, когато наближава месец юни и съответно празникът Юхан или Сан Хуан, финландците започват да търкат ръцете си. Те знаят, че идва хубаво време, езерата. и наденицата. Не го разбирайте погрешно.
Всяко семейство обикновено има лятна къща до езеро. Това е малко скромно място, много пъти нито електричеството, нито водата пристигат. Разбира се, скарата е един от съществените елементи.
След това след един ден в контакт с природата, какъв по-добър начин от това да запалим огъня и да сложим няколко колбаса да се нагреят. И от там до чинията. Това е величието на тази храна, нейната простота. Дори обикновено не се яде с хляб, както би било направено в Испания. Най-много се придружава с горчица, която винаги трябва да бъде Турун синапи, типичен.
В супермаркети Тази привързаност към makkara е доста забележима, тъй като заема значително място в тези магазини. И че през последните години няколко потребители не са склонни към този продукт, тъй като не е много здрав, както посочва списание Tiede. Сега обаче в хладилниците на магазините има колбаси с предназначение по-здрави, как са веган или тези, в които са добавили гъби. Пробвал съм ги и със сирене и, като оставим настрана въпроса за храненето, той печели много в сочност.