Май, 2014 г. Споделяме брънч
И си казваме ....
Едно от предложенията, които ми харесаха най-много в публикацията от миналата седмица, беше снимката на количката с ароматни билки в кухнята.
Ароматните растения имат безкрайна употреба.
Така че публикацията тази седмица ще бъде посветена на ароматните билки и подправки.
Въпреки че в някои гастрономически култури употребата му е широко разпространена, предпочитам да не злоупотребявам с тях, за да не прикривам вкусовете, когато суровината е добра.
По-склонен съм да ги използвам, за да придадат специален щрих на всяко ястие или дори напитка.
Те винаги могат да бъдат свежи под ръка и да се възползват от тях всеки път, когато искаме да добавим вкус към някое от нашите ястия.
Струва ми се, че те също са ценни за украса и овкусяване.
Никога не ми липсва в кухнята, поне няколко от тях.
Винаги съм ги засаждал в някой от моите плантатори на терасата.
Полезно билково ръководство за готвене.
Бих искал да поставя оранжерия на тераса като тази, за да имам растения през цялата година.
Но предпочетох да започна с тази малка оранжерия от Ikea.
Друг начин да имате ароматни билки през цялата година е като ги изсушите.
Номерът е да ги изсушите с главата надолу.