Магарешки бодил, хранителни свойства и ползи от консумацията на този зеленчук

Бодил, есенно-зимен сезон, зелен листни зеленчуци. В тази статия искаме да знаете каква е нейната хранителна стойност свойства и ползи от магарешки бодил, зеленчук, който заслужава да бъде подчертан със своите предимства и който трябва да се опитаме да включим в обичайната си диета през сезона, здравето ни ще ни благодари.

ползи

Белият трън, Cynara cardunculus, е зеленчук, произхождащ от района на Средиземно море, който има големи листа с или без бодли. Бодилът е много подобен в хранително отношение на артишок или артишок.

Този зеленчук е високо ценен особено в гастрономията на северните европейски страни, а също и в средиземноморските страни, като е част от традиционни рецепти като: пюрета, сотирани, очукани или темпура, варени, печени, в яхнии, с бадемов сос и др. Затова продължете и опитайте нови рецепти за готвене с магарешки бодил, защото има много възможности.

Хранителна стойност на трън

94% от трънката е вода. Той има малки количества въглехидрати и растителни протеини и почти нулево съдържание на мазнини. Съдържанието на фибри в магарешкия трън е значително.