Лъжи от хранителната индустрия, които поглъщаме всеки ден SER Consumer Cadena SER AMP

В света на храните има много неща, които ни се разказват, които всъщност не са такива: марки, маркетинг и мрежи са отговорни да ни продават определени вярвания, които не са реални. И в последната програма на SER Consumidor, която имахме с нас Мариан Гарсия, Ботикария Гарсия в мрежите, разпространител и автор на книгата „Йоркската шунка не съществува“, в която тя отрича много от фалшивите убеждения, които потребителите.

Браузърът ви не поддържа HTML5 аудио

които

Относно заглавието на последната ви книга. обясни ни това „Думата„ Йорк “не съществува в законодателството“ и така „Това фамилно име може да се приложи към всеки продукт, дори кифли“. Вместо шунка "това, което се продава с това име, е студени разфасовки, което е най-ниската гама варена шунка".

И това е според автора, "Имаме голям проблем, защото законодателството е разрешително в този смисъл". Той също така уверява, че „хранителната индустрия много добре познава закона и го разтяга като дъвка“, следователно „не можем да вярваме на контейнерите или големите им букви, трябва да се научим да четем етикетите“.

Мариан Гарсия, „Boticaria García“, казва, че е притеснена, защото "Всички сме луди по захарта, а какво да кажем за солта?". Неговата рецепта да се знае дали количеството сол е адекватно е кръстена като „правилото на 25: подходящото количество трябва да бъде между 0,25% и 1,25%“.