Лук. Ползи и рискове за нашето здраве

от Paco Cardenal · Публикувано на 16 юли 2014 г. · Актуализирано на 23 юни 2020 г.

нашето

The лук това е основна част от много кухни. Култивира се от векове и не само заради характеристиките си вкус, но и за своето Имоти лекарствен.

Лукът може да варира в размер, форма, цвят Y. вкус. Най-често срещаните видове са лук червен, жълт Y. Бял. Вкусовете могат да варират от сладки и сочни до пикантни, в много случаи в зависимост от сезона, през който се отглежда и консумира. Смята се, че всяка година по света се събират около 50 милиона килограма лук.

Възможното Ползи за здравето на консумиращия лук включва намаляване на риск на многобройни видове рак, подобряване на настроение и да пазим здравето на нашите кожата Y. коса.

Лук. Хранителни стойности

Лукът е храна, пълна с хранителни вещества. Докато е така ниско калорични, ни осигурява големи количества полезни за здравето ни хранителни вещества като витамини, минерали Y. антиоксиданти.

По-конкретно, порция, еквивалентна на чаша нарязан лук, съдържа приблизително: 64 калории, 15 грама въглехидрати, 7 грама захар, 3 грама фибри, 2 грама протеин и 10% от RDA за витамин С, витамин В6 и манган. Също така не съдържа никакво количество грес нито едно холестерол.

Лукът също съдържа малко количество калций, желязо, фолат, магнезий, фосфор, калий и антиоксидантите кверцетин и сяра.

Лук. Ползи за нашето здраве

Добре известно е, че консумацията на плодове и зеленчуци е свързано с намаляване на риска, който трябва да следваме начин на живот малко се препоръчва за нашето физическо здраве. Има няколко проучвания, които стигат до извода, че увеличаването на консумацията на тези храни ни осигурява намаляване на риска от смърт по каквато и да е причина, в допълнение към затлъстяване, диабет Y. сърдечно заболяване. По-малко важно, но и полезно е, че консумацията му ни позволява да се показваме a коса здрави, увеличава нашите Енергия и намалява нашите тегло.

Рак

Лукът е една от храните, които са фокусирали най-голямо внимание по отношение на проучванията относно Рак се отнася, със специален фокус към тези на стомаха Y. колоректален. Неговите предимства и превантивни ефекти се дължат отчасти на компонентите, богати на органосулфурирани.