Луд да ядеш Това е начинът, по който мозъкът ти се държи по време на шведска маса с всичко, което можеш да ядеш

ВОДНАТА УСТА

Полива ли устата ви всеки път, когато погледнете този плот, пълен със сочни ястия? По-добре бъдете предпазливи и избирайте внимателно. И преди всичко, не прекалявайте с порциите

Ставате ли изключително нетърпеливи, когато стоите пред огромно количество храна? В безплатните бюфети, много е лесно да изпаднете в изкушение и в крайна сметка да ядете много всякакви ястия. И със сигурност неведнъж сте ставали глупави. Всъщност не само стомахът ви е отговорен за освобождаването на място, мозъкът също е много ангажиран в процеса на поглъщане на колкото се може повече храна. Изследване, публикувано през юни в списание Gastrointestinal and Liver Physiology, предполага, че умът може да отмени физическите граници на стомаха, така че да има много повече пространство.

това

Следователно има ирационален и компулсивен фактор, когато става въпрос за хранене, от който се възползват много ресторанти, които работят по този модел. „Хората с по-големи стомаси могат да консумират до 30% повече калории“, обяснява той. Майкъл Камилери, съавтор на изследването и консултант в клиниката Майо към „Здравият“. "Средно органът може да се увеличи до три пъти по-голям от собствения си размер на гладно", казва той.

Обемът на стомаха и скоростта, с която се изпразва, са фактори, поради които хората се хранят без истинско чувство на глад

И когато гладът стачкува, и особено ако освен от физическо естество, той се намеква и за емоционален или психически фактор, ентусиазмът за ядене може да накара стомаха да разшири пространството си много повече, за да запази колкото се може повече храна. „Има и друг фактор в играта,“ казва Камилери, „скоростта на изпразване на стомаха, която измерва колко бърза храна напуска стомаха. Смята се, че приблизително всеки четвърти човек с проблеми със затлъстяването има висок процент на изпразване на стомаха ".