Лучена супа с препечен хляб и сирене без лактоза

Първото ми предложение за това коледно меню е вкусна лучена супа в най-чистия френски стил. Това ще рече, лучена супа с препечен хляб и сирене без лактоза.

супа

Лучената супа всъщност е много скромно ястие. По време на глад това беше много полезна рецепта, тъй като се нуждаем само от карамелизиран лук на много слаб огън в собствения си сок, малко алкохол, ароматни билки и вода или бульон от месо или птици.

Е рецепта за Коледа много цветна, която можем да използваме като предястие, както за Бъдни вечер, така и за Коледа (която след като е прекарала нощта на 24 декември се чувства чудесно) Всъщност във Франция тази лучена супа обикновено се яде призори, когато остава до късно и се прибира късно.

Разбира се това Грапинова супа от лук възкресява мъртвец и няма нищо по-хубаво от много гореща супа през зимата, за да се възстанови от всякакви настинки или болести.

Както казах, предлагам традиционна френска рецепта за лучена супа. Популярната рецепта има само препечен хляб отгоре. Това е, което моите баба и дядо наричаха „супи“. Добавете хляб към бульоните, за да станат по-последователни и да се хранят повече, когато нямаше много за ядене.