Лошата диета причинява 1 на 5 смъртни случая в света; Подхранвайте промяната

Неотдавнашно проучване, публикувано в международното медицинско списание The Lancet, с участието на повече от 130 учени от близо 40 държави, допринесли за анализа, разкрива, че консумацията на малки количества здравословни храни (като пълнозърнести храни и плодове) и яденето на твърде много храни с високо съдържание в мазнини, натрий и захари причиняват повече смъртни случаи, отколкото тютюн, високо кръвно налягане или някакъв друг риск за здравето, което представлява една пета смърт в света.

причинява

Лошите диети са причина за 10,9 милиона смъртни случая през 2017 г., 22% от всички при възрастните, като сърдечно-съдовите заболявания са основната причина, последвани от рак и диабет. Също така 255 милиона години живот, адаптирани към уврежданията (еквивалентно на сумата от години живот, изгубен и преживян с увреждане). За сравнение, тютюнът е свързан с 8 милиона смъртни случая, а кръвното налягане - с 10,4 милиона смъртни случая.

Въпреки че въздействието на отделните диетични фактори варира в различните страни, изследването открива три фактора (нисък прием на пълнозърнести храни, плодове и висок прием на натрий), които представляват повече от 50% от смъртните случаи, свързани с диетата, и 66% от инвалидността коригирани години на живот. Останалите 50% от смъртните случаи и 34% от годините на живот, адаптирани към уврежданията, се дължат на високата консумация на червено месо, преработени меса, сладки напитки и трансмастни киселини, наред с други.