Лорен Кордейн настоява, че няма такова нещо като палео вегетарианска диета! ЖАЛОЗ ПАЛЕО

Д-р Кордейн, съвременният баща на палеолитната диета, отново е на крака. Дни след като критикува преките пътища и шарлатанството около тази диета, Cordain вече изключва жизнеспособността на всяка вегетарианска опция от популярното си хранително предложение. „От публикуването на първата ми книга ме питат отново и отново дали има вегетарианска версия на палео диетата. Трябва да го кажа категорично: не! ".

лорен

Кордейн публикува на уебсайта си, че уважава избора на всеки да яде, както иска и как създава най-доброто за семействата си. И добавя: „Също така уважавам решението да не ям месо по религиозни, морални или етични причини. Като учен обаче се надявам, че можем да вземем хранителни решения не само по философски причини, но въз основа на това кои храни са полезни за нашето тяло и здраве. "Затова", продължава той - Не мога да подкрепя нито една вегетарианска диета, която е приета поради погрешното схващане, че тези диети са полезни за здравето".

Кордейн прави преглед на произхода на вегетарианството (500 години преди Христа), но уточнява, че времето оттогава е „само миг на око в еволюционно отношение“. За да проектират модела на известната им палеолитна диета, Кордейн и неговият екип изследва хранителните навици на 229 общества на ловци и събирачи и установи, че по-голямата част - 76% - са получили повече от 46% от препитанието си от животински източници. Нито едно от изследваните общества не получава по-малко от 5 процента от енергията си от животински източници.

Откритите археологически останки до момента показват, че консумацията на животни е постоянна в продължение на 2,5 милиона години, припомня Кордейн, който изобилства от този факт: „Няма достоверни изкопаеми, археологически, антропологични или биомедицински доказателства, които да показват, че хората, които събират или са ловили земя, са консумирали само растителна диета“. Това според Кордейн дава представа коя диета е тази, която еволюцията чрез естествен подбор е определила като оптимална за хората.