Loquats свойства, предимства и рецепта -canalSALUD

The локуми Те се състоят от вода, захари и изключително съдържание на фибри под формата на пектини. Освен това, по отношение на микроелементите, те съдържат бета-каротин, магнезий и калций. И те имат ароматни съединения и танини, които им придават особената стипчивост, която ги характеризира.

Сладки локути без много захар

На първо място, трябва да помним, че захарта, съдържаща се в плодовете, не е тази, чиято консумация Световната здравна организация (СЗО) препоръчва намаляване и ограничаване. Захарта в плодовете се намира в тях по естествен път и ние я поглъщаме заедно с останалите компоненти на плода, включително фибрите, което ще забави усвояването му, освен когато това, което правим, е да правим сокове или други производни на плодовете, в които губим влакното или част от него.

Как да ги взема

The локуми Те са наистина много гъвкави плодове, тъй като освен че могат да ги консумират пресни, като десерт или между храненията, те често се използват и за приготвяне на сладки десерти, както сладкиши, които са част от торти, сладкиши и тартари, така и компоти и конфитюри. От друга страна, те се използват и в кухнята, за да придружават меса, риба, допълващи салати или дори смесени с ориз или други зърнени храни. За всичко това понякога ще ги консумираме сурови, а друг път варени.

Сортове мушмула

Има различни разновидности на мушмули, които се различават преди всичко по своите размери и оцветяване. Най-често срещаните сортове са подобни по размер на кокоше яйце, между закръглена и крушовидна форма и с оранжева, донякъде жълтеникава пулпа. Така например сортовете "алжир" или "танака". Други видове екземпляри, като например "златната пръчка", са кръгли, по-големи и тъмно оранжеви на цвят с кафяви петна. Още по-големи са локумите от сорта "пълнени", с по-жълтеникав цвят, които са месести и сочни, но малко по-безвкусни.

С НАЗНАЧЕНИЕ НА ПРОИЗХОД

Има мушмули с обозначение за произход. Те са "Nísperos de Callosa d´En Sarriá". Производствената зона, обхваната от деноминацията за произход, се намира в североизточната част на провинция Аликанте. Оста се намира в Callosa d´En Sarriá, като се простира до различни места в Marina Baixa.

Кои са локути и кои не?

Те се препоръчват за:

Диети за отслабване: добре известно е, че когато се стремим да отслабнем, трябва да намалим калорийния прием на диетата. Зеленчуците и плодовете ще ни помогнат в това и точно локумите са едни от плодовете, които осигуряват най-малко калории.
Деца: сладостта му обикновено се харесва, макар че наличието на тази стягаща точка в някои случаи може да причини отхвърляне в началото. Когато се приготви, тази стягаемост намалява. Те са привлекателна и забавна храна, която можете да предложите като закуска или десерт и дават разнообразие в диетата на най-малките.
Запек: съдържанието на фибри в мушмулите ще спомогне за подобряване на чревния транзит и следователно представлява добър вариант за хора, които имат склонност към запек.