Люлеещи се надути домашни кюфтета в сос с картофи
Съставки - Половин килограм кайма
- 100 гр. Галета
- 2 яйца
- 1 скилидка чесън
- Нарязан магданоз
- 50 гр. Галета
- 1 глава лук
- 2 големи картофа
- Няколко направления шафран
- Брашно, мляко и олио за пържене
Подготовка Ще започнем с поставете трохите хляб в купа и ги потопете в мляко докато се накисне. Добавяме каймата и разбъркайте добре.
(Щракнете върху снимката, за да я увеличите)
Добавяме каша, с която ще сме направили чесън и магданоз със супена лъжица зехтин. Продължаваме да смесваме.
Разбиваме 2 яйца и ги добавяме към съединението, като смесваме всичко добре. Накрая добавяме галета, докато месото стане с необходимата консистенция, за да се оформят кюфтетата.
(Щракнете върху снимката, за да я увеличите)
Формираме топките и ги прекарваме през брашно. След като оформим всички кюфтета, ги запържваме в обилно масло, след което ги прехвърляме на абсорбираща хартия, както винаги правим, за да елиминираме излишното масло.