Липсата на витамин D ви прави дебели Sundt Nutrition
И до днес някои хора все още вярват, че приемането на витамини ви прави дебели и въпреки че това не е така, изследването на връзката между тези хранителни вещества и телесното тегло продължава да заема изследователите. Има хипотеза, която набра сила през последното десетилетие: липсата на витамин D ли ви прави дебели?
Все още не е известно дали затлъстяването намалява синтеза на витамин D или, обратно, дали човек може да наддаде поради липса на витамин D. След проучване на тази тема се появиха интересни връзки между витамин D, телесно тегло и метаболитно здраве. Каним ви да ги разгледате в тази статия.
Ключови точки
- Недостигът на витамин D е често срещан при затлъстели деца, юноши и възрастни. Този факт накара различни разследвания да потвърдят или опровергаят хипотезата, че липсата на витамин D ви прави дебели.
- Въпреки че връзката между витамин D и затлъстяването е неясна, важно е да се изследват нивата на този витамин в кръвта при всеки затлъстял човек.
- Ако затлъстяването се прояви заедно с дефицит на витамин D, от съществено значение е да увеличите приема на храни, богати на това хранително вещество, предпазливо да се излагате на слънце и, ако лекарят ви го посочи, приемайте добавки с витамин D.
Липсата на витамин D ви прави дебели: какво казва науката?
Връзката на витамин D със затлъстяването и метаболитния синдром все още не е изяснена. Няма съмнение обаче, че при затлъстелите хора състоянието на този витамин трябва да се следи и в случай на дефицит да се допълва. Следващата таблица отразява настоящите хипотези за витамин D като причина или последица от затлъстяването.
Защо липсва витамин D угояване?
Досега дефицитът на витамин D е свързан с два механизма, които могат да насърчат наддаването на тегло и телесните мазнини, които характеризират затлъстяването:
- Инсулинова резистентност: Това се случва, защото инсулинът не може правилно да се свърже с клетките, за да позволи на глюкозата да влезе. В резултат на това глюкозата се натрупва в кръвта и панкреасът произвежда повече инсулин, но в дългосрочен план този порочен кръг уврежда бета-клетките на панкреаса и се развива диабет (1) .
Няколко проучвания установиха, че дефицитът на витамин D е свързан с инсулиновата резистентност. Това, което мнозина не знаят за това състояние, е, че поради излишък от инсулин се стимулира синтеза на мазнини и превръщането на глюкозата в мазнини за съхранение (1, 2) . - Повишено хронично възпаление: Все още не знаем дали затлъстяването причинява възпаление или провъзпалителното състояние благоприятства затлъстяването. Липсата на витамин D обаче поражда увеличаване на хроничното възпаление и може да предразположи към затлъстяване (2) .
Възможно ли е дефицитът на витамин D да е следствие от затлъстяването?
Други хипотези поставят липсата на витамин D (хиповитаминоза D) като последица от затлъстяването. Механизмите, чрез които затлъстяването може да причини липса на витамин D, са:
Обемно разреждане на витамин D
Тази теория обяснява, че субектите със затлъстяване получават същото количество витамин D чрез синтез на кожата и храната като хората с нормално тегло, но количеството на витамин D се разрежда в тялото. Тъй като обемът на тялото е по-голям при затлъстяване, концентрацията на 25 хидроксивитамин D е по-ниска при затлъстелите хора, отколкото при тези с нормално тегло (3) .
Мазнини "секвестиращи" витамин D
Някои автори заявяват, че тъй като витамин D е мастноразтворим (разтворим в мазнини), голяма част от този витамин остава „изолиран“ в мастната тъкан на затлъстелите индивиди и само малка част преминава в кръвта. Когато се оценява нивото на витамин D в кръвта, стойностите са под нормалните (3, 4) .