Линията на изследване на средиземноморската диета от конференцията Healthy Kitchens, Healthy Lives 2018
Южно благородство, заедно с AOVES Jaén Selección 2018 пътува до Съединените щати, за да покаже здравословните ползи от екстра върджин зехтин на конференцията „Здрави кухни, здравословен живот 2018“ –Здрави кухни, здравословен живот–, един от основните професионални форуми за храна, хранене и здраве, проведен в тази страна. Diputación de Jaén и Interprofesional del Oil de Oliva Español си сътрудничат в това събитие, организирано от две престижни институции, Харвардския университет и Кулинарния институт на Америка, в които членове на северноамериканската здравна и медицинска общност се срещат, за да научат за най-новия напредък в храненето, докато посещава практически уроци по готвене. Като част от това събитие, участниците са имали възможност да дегустират испански масла в специално пространство, създадено през цялата програма.
Конференцията Здрави кухни, здравословен живот се превърна в един от водещите професионални форуми за храни, хранене и здраве в Съединените щати. Поканете членовете на северноамериканската здравна и медицинска общност да научат за най-новите развития в храненето, докато посещават практически уроци по готвене. Тази инициатива се ръководи от две престижни световноизвестни институции: Харвард Т.Х. Училище за обществено здраве Чан и Американският кулинарен институт.
Тазгодишното издание (проведено в Напа Вали, Калифорния, от четвъртък 8 февруари до неделя 11) се върна към съсредоточете се върху средиземноморската диета като един от най-здравословните и балансирани модели на хранене и лесно за следване от населението като цяло, както вече беше показано в препоръките, съдържащи се в Диетични насоки за американци 2015-2020 г., разработени от федералното правителство.