Лимоново тесто
Потънете в тайните и историите на моята кухня.
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
Лимоново тесто
След Коледа отново приключваме операцията Роскон.
Добре. Операция Roscón, polvorón, nugat, alfajor, panettone, bonbon. и не следя, в случай че някой получи несмилаемо всичко, което е попаднало между гърдите и гърба, когато ме чете.
Тогава казваме, че не разбираме как сме качили килограми.
И то е, че малко оттук и още малко от там и още едно от по-далеч завършва с добавяне в бедрата ни.
Претеглих се за последно на 26 декември. Не за удоволствие, а защото това беше последният преглед при гинеколога. За четири седмици бях натрупал толкова много килограми, че за здравия си разум реших, че няма да се претегля отново чак след 40-те си години. И за всеки случай изглеждам по-стилизиран.
В следващите рецензии ще откажа да стъпя на скалата. Аз съм в правото си. Или поне така мисля. Не можете да претеглите бременна жена в доносен период веднага след Коледа. Това е изключително жестоко и ненужно.
Точно както не е приемливо да подарявате кутии и кутии шоколадови бонбони по Коледа. Че съм егоист по природа, затова се примирявам и ги ям. И ще си взема друго момиче, пристрастено към шоколада (което също ще остави пулверизацията на гръдната ми кост съдейки по ритниците, които ми дава, когато й дам дневната й доза шоколадови бонбони)
Това, което е сигурно е, че в този момент всички искаме веднъж завинаги коледните останки да изчезнат от къщите ни, за да видим дали по този начин премахваме изкушението и можем да обърнем страницата.
А поставянето им в чужда къща се прокрадва само ако сте майка.
Ако сте майка и вашето потомство е излетяло от гнездото.
Тъй като има майка ми всяка година в плана "ако не вземете това със себе си, в крайна сметка ще се влоши и ще трябва да го изхвърлите", атакувайки ме от най-слабия ми фланг, което е, че никоя храна не попада в кошчето.
И аз карам с всичко.
Със соленото свършихме. Горкото ми ребро се оплака (и не без основание), че вечеряме с „новогодишни отпадъци“ от пет дни, но това беше.
Сладко е друга песен. Вижте, че всяка година си обещавам, че ще подготвя/купя минимума. Ами накрая излиза извън контрол.
Между оферта, която намеря (една от онези за унищожаване на половин камион нуга), неочакван подарък, който получавам или накрая реброто ми се прави с кило и половина домашни сладки, които току-що прелях.
Рецептата, която ви нося днес, е лека, тя не е лека, но дава различен живот на коледните сладки, които все още имаме вкъщи и които в този момент никой не иска да атакува, защото сме наситени.
Миналата година останаха много мантекадо (да, рецептата чака търпеливо няколко месеца в чернови) и тъй като знаех, че ще бъде трудно някой да ги яде, реших да приготвя с тях брауни след добър прием, който имаше по онова време, снопът от полворони.