Лимонов крем, класика на английските сладкиши, която ще ви хареса

Предписание

Това е класика, която обикновено се ползва по време на чай. Показваме ви как да го приготвите и да се възползвате от това сладко, което обикновено се харесва на всички

Между рецепти за сладкиши по-класически подчертава лимоновия крем или „лимонова извара“. Този последен термин се отнася до крем и наистина тази кралица на Английски рецепти за сладкиши все още е крем с приятен лимонов вкус.

Във Великобритания обикновено се приема за придружете чая в пет часа с хляб или кифли. Причината е много проста, сметаната се намазва върху хляба и се вкусва така, сякаш е сладко с различна текстура. Можете да го използвате и като пълнеж за торта, бутер тесто, милфей или пържоли, за да назовем само няколко примера.

Време за подготовка: 15 минути. Трудност: Много лесно. Цена: Икономически. Заведения за хранене: 4

Съставки

200 милилитра от лимонов сок (3 големи или 6 средни лимона).
The жар от голям лимон.
4 яйца.
Захар (110 грама).
Масло (60 грама).
Доста Сол.

Разработване

Настържете кората от лимона от най-фината част на рендето. Избягвайте да настъргвате бялата част, защото е горчива. Изцедете сока от лимоните и запазете.
Поставям на загрейте гювеч с вода.
Използва a контейнер, който издържа на топлина. Добавете 3 яйца, жълтъка на четвъртинката и захарта. Смесете на ръка малко по малко, така че сместа да бъде хомогенна.
Време е за добавете малко сол и лимонов сок. Разбъркайте отново и поставете контейнера във вътрешността на тигана с вода, за да завършите подготовката на водна баня. Препоръчително е да се движите с дървена лъжица за около пет минути, докато започне да се уплътнява.
Извадете контейнера от водната баня и добавете маслото и лимоновата кора. Продължавайте да разбърквате много добре, докато получите крем без бучки.
Оставете го да се охлади този препарат преди да го опитате или да го използвате по начина, по който предпочитате.