LIJ, захар и детско затлъстяване, противоречива връзка
Сега, когато във всички медии, училища и здравеопазване има голяма загриженост за увеличаването на затлъстяването в детска възраст, интересно е да се види как сладкишите често присъстват в LIJ. Това ни показва тази статия, която ни кара да размишляваме върху сладкото.
Понякога се чудя дали децата разбират защо им е забранено да ядат толкова много сладкиши, когато има все повече пекарни на квадратен метър. Може ли да се достигне до стомаха на децата чрез истории? Законно ли е в едно общество, имащо належащ проблем с детското затлъстяване, да се хвалим литературно на тема сладка консумация?
Откъде да започнем? Данни и история
Историите имат голяма сила да влияят на най-малките поради посланията, ценностите или принципите, които те могат да предадат. Типът истории, разказвани на децата, е много важен. Например Bettelheim1 посочва като положителни разказите, които предлагат решения на детски конфликти, така че това да им осигури сигурност.
Може ли прекомерната консумация на сладки да се счита за детски конфликт или това е просто огромен социален проблем?
Според Световната здравна организация (СЗО) затлъстяването и наднорменото тегло са достигнали епидемични характеристики в световен мащаб. Цифрите са страшни, тъй като растежът на детското затлъстяване не спира, а в Испания е грандиозно и тревожно: ако преди 15 години 5% от испанските деца са били със затлъстяване, този дял сега е 16%, за възраст, разбираема между 6 -12 години.
Причините са много, но тъй като това не е медицинско списание, очевидно няма да навлизаме в тях, въпреки че възнамерявам по кратък начин да видя как LIJ третира присъствието на бонбони на своите страници. Това справедлива позиция ли е или „замайваме децата“, продаваме здравословен начин на хранене, от една страна, и ги бомбардираме с килограми сладка литература, от друга? Балансирани ли са историите, до които идват, при които главният герой е на маса, пълна с торти, бисквити и сладкиши от всякакъв вид?
В Испания растежът на затлъстяването
е грандиозно и тревожно:
ако преди 15 години, 5% от децата
Испанците бяха затлъстели, това съотношение
сега е 16% за една възраст
между 6-12 години
Джон Лок2 през седемнадесети век казва следното: „За закуска и вечеря, мляко, млечни супи, каши, овесени ядки и двадесет други неща, които са обичайни в Англия и са много подходящи за деца: има само да се гарантира че всичко е естествено, без много усложнения и с малко захарен дресинг, или по-добре без дресинг ... ".
Работата е очевидна, има много малко хора на този свят, които не харесват нищо, това, което се казва нищо, "това обличане". Всички ние сме потребители до известна степен на захар и литература, не само LIJ, но и възрастни, също много пъти се предавахме на този факт. Въпреки това, връзката с този вид нездравословна мания и отпечатаното писмо, да речем, обикновено грешат от страна на "коригиращи". Защо ще бъде?
Например в „Чарли и шоколадовата фабрика“ (Alfaguara, 2004) Р. Дал ни предупреждава за лакомия, прекомерна амбиция, липса на човечност, но също така и за доброта, уважение и здрав разум, които изглеждат тонизиращи в главния герой, и че го карат да спечели състезание, до което той е имал достъп с малко средства. Известни са „корекциите“, прилагани към „лошите“ деца в книгата, тъй като както доброто поведение винаги е било възнаграждавано, лошото поведение трябва да бъде наказано, дори ако това означава превръщане в боровинка с очи.
И ако говорим за добро поведение, в La pastelería de Doña Remedios (Fernández, A. Edebé, 2011) се срещаме с момче Луис, племенникът на хлебаря, който се страхува от всички, включително от леля му, защото всеки път, когато се появява от място и това се случва в последния четвъртък на всеки месец, случват се най-странните неща, като например, че мързеливата муха има нещастието да влезе в този момент, намалявайки ролята на самото дете.
Това, което прави впечатление в тази книга обаче, е щателно описание на торти, торти, кремове, миризми, до степен да може да се наслаждавате всеки момент на всеки деликатес, който излиза от фурната. Така, кой може да устои?