Лесни и питателни домашни кълнове

The покълнали са храна плюс жив че можем да консумираме. Тези малки растения са заредени с хранителни вещества. Тъй като минерали съдържащи семената, от които са родени до витамини Y. начало активи които се отделят по време на процеса на покълване.

Останете с нас и открийте как можете да ги приготвите у дома и да имате кълнове по всяко време.

Покълване, експлозия на хранителни вещества

The зърно (семена, зърнени култури, бобови растения) са малки складове на хранителни вещества . Имайте предвид, че в тях трябва да има всичко, което малко растение за развиват по време на първо дни на живот . Тъй като през тези първи дни на развитие той все още няма функционален корен, който да използва, за да се храни с хранителните вещества в почвата.

Но това хранителни вещества те са консервирани дехидратирани и то толкова много пъти опаковани или уплътнени, за да могат да продължат години и дори векове и хилядолетия. Ето защо трябва гответе ги или ги яжте покълнали . И тук можете да се възползвате от процеса на покълване.

Когато зърно Те започват да покълват всички хранителни вещества, които са скрити вътре в него започват да освобождавам се . Витамини, аминокиселини, минерали, фитонутриенти ... са по-достъпни за използване от растителен зародиш. И следователно ти и аз също.

По този начин кълновете са по-богати на зърната, от които идват:

Витамин Ц: има случаи, в които преминаваме от 7 до 20 mg витамин С на 100 грама.
Рибофлавин (витамин В2), ниацин (витамин В3), хълм Y. биотин (витамин В8), особено повишаване.
The нишестета те стават по-прости захари и следователно по-лесни за смилане и усвояване.
Минерали Като калций, на цинк или желязо са освободени и по-достъпни.
The антинутриенти които обикновено присъстват в семената се намаляват и дори изчезват.
Ензими които насърчават храносмилането.

Кълновете са заредени с ензими и следователно са съставка, която помага за храносмилането ни и ни насърчава да се възползваме по-добре от другите хранителни вещества.

Кълнове, приготвени у дома

Можем да покълнем много зърна у дома. Зелена соя (мунг), киноа, кафяв ориз, елда, просо ... важното е, че те са от биологичен произход, така че да сме сигурни, че не са били третирани или да съдържат токсични вещества, които пречат на покълването им.