Леща със зеленчуци и ориз Джулия Веласко

Днес ще направим типично ястие на нашите баби: леща със зеленчуци и ориз. Богати ли са? Слагаме престилката!

Джулия Веласко

Бобовите растения са много пълноценно ястие, тъй като съдържат много протеини.Ако искате да научите повече по темата, препоръчвам статия на Лусия Мартинес, в която тя говори за растителни протеини. Силно препоръчително.

Трябва да се отбележи, че в лещата липсва аминокиселина, която оризът наистина съдържа. Следователно те се допълват взаимно.

Въпреки че нищо не се случва, ако не се добави 😉

Въпреки това, ако е препоръчително да приемате цитрусови плодове като мандарини, киви или портокали. Добавям суров червен пипер, който също е много богат на витамин С. Това е особено важно за вегетарианците или веганите.

Също така се препоръчва да се избягва кафе, чай или млечни продукти при едно и също хранене. По този начин избягваме тялото да не усвоява правилно желязото.