Леща с артишок и гъби - ThermoRecetas
Този път сме обогатили нашата рецепта с артишок. Зеленчук много здрави и с много диуретични свойства които могат да бъдат приготвени по много различни начини и това върви добре с безброй съставки.
Вече знаете, че със студените месеци са в разцвета на силите си. Така че от ноември до март можем да се възползваме от възможността да приготвим вкусни и разнообразни ястия.
Леща с артишок и гъби
Някаква различна леща, така че кухнята да не ви отегчава.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: бобови растения
- Калории: 325
- Порции: 4
- Време за готвене: 50M
- Общо време: 50M
Съставки
- 80 г лук
- 80 г праз лук
- 80 г зелен пипер
- 1 скилидка чесън
- 200 г кафява леща
- 600 г вода
- 2 артишок
- 100 г сезонни гъби
- 180 г тиквички
- 150 г картоф
- 20 г зехтин
- 1 супена лъжица растителен концентрат (вижте рецептата)
- Сол
- Пипер
- Нарязан магданоз
Подготовка
Почистете и обелете лука, праза, зеления пипер и скилидката чесън. Нарязваме го на едро и го слагаме в чашата. Ухапваме по време 3 секунди, скорост 5. Спускаме парчетата към остриетата.
Наливаме олиото и пържим по време 5 минути, 120º, скорост 1.
След това добавяме лещата, водата и зеленчуковия концентрат. Подправяме сезона и програмираме 15 минути, 100º, скорост на лъжица, ляв завой.