Леща, пълноценна храна, която трябва да включите в диетата си

пълноценна

Лещата е едно от най-консумираните бобови растения, но знаете ли какъв е произходът им или кои са най-здравословните видове? Знайте свойствата на това бобово растение, които вече трябва да включите в ежедневната си диета.

Произходът на лещата

Тя не може да бъде ясно разграничена, но както се потвърждава от неотдавнашните археологически разкопки, има доказателства, че лещата е била култивирана преди 1000 години в Сирия. Любопитното е, че тази бобова култура е била част от човешката диета, тъй като е била открита, въпреки че по-късно, с напредването на селскостопанската техника, е оставена като храна за добитъка.

За щастие, малко по малко той възвърна значението си в диетата, докато не се превърна, както можете да видите в следващите раздели, в много пълноценна храна, която може значително да подобри вашето здраве.

Защо е добре да се яде леща

Хранителният принос на лещата е отличен, тъй като те съдържат следните хранителни вещества:

  • Антиоксиданти: особено цинк и селен. Те са от съществено значение за защита на имунната система и за балансиране на свободните радикали в тялото. По този начин ще помогнете за укрепването на тялото си срещу патологични заплахи като рак, инфекции и подобни изменения на имунната система.
  • Фолиева киселина: Той е един от основните хранителни вещества за организма, като витамини В12 и С. Той увеличава производството на червени кръвни клетки и влияе върху образуването на ДНК.
  • Калий: От съществено значение е да успокоите мускулната умора, да избягвате крампи и да подобрите способността си да се адаптирате към всякакви предизвикателства.
  • Фибри: висококачествените растителни фибри на лещата винаги се препоръчват за улесняване на чревния транзит.
  • Желязо: Той е силно препоръчителен минерал за борба с анемията и лещата осигурява 3,3 милиграма на 100 грама.
  • Растителен протеин: От съществено значение е да се подобрят мускулите, да се укрепят влакната и да се увеличи устойчивостта на физически усилия.

Дали е протеин или въглехидрати?

Това е един от големите въпроси, които със сигурност сте успели да си зададете понякога. Половин чаша леща, около 50 грама, съдържа девет грама растителен протеин; същото количество от това бобово растение осигурява 10 грама въглехидрати.