Леща, източник на протеини и антиоксиданти - По-добре със здравето
The леща за готвене, като останалите бобови растения, те са от съществено значение за здравословното хранене. Те са богати на фибри, протеини и хранителни вещества.
Консумирате ли ги редовно? Харесваш ги? Или се отказвате от тях, защото мислите, че те могат да ви накарат да наддавате на тегло?
Повечето бобови растения са с ниско съдържание на мазнини и ни носят многобройни ползи. От всички тях обаче лещата е един от най-добрите варианти.
Те са пухкави, кадифени и вкусни, така че богат на антиоксиданти и други хранителни вещества които обикновено са в основата на много вегански диети предвид високото им съдържание на протеини.
Искате ли да знаете всичко, което лещата може да направи за вас?
Леща: естествен източник на протеин
Ще ви е интересно да знаете, че в страни като Индия, където много хора избират да не консумират животинско месо, те получават голяма част от дневен протеин от леща и соя.
Сега е възможно всеки път, когато видите леща, да ги свързвате с онези висококалорични ястия, към които добавяме чоризо, шунка, картофи и т.н. Те са вкусни във всяко отношение, предлагат много гъвкавост и са ключова храна в много домове.
Затова си струва да спрете за момент, за да разберете малко повече какви са всичките му предимства.
1. Вярно ли е, че лещата се угоява?
Вярно е, че лещата има висок калориен индекс. Това обаче е същото ниво като ориз или пилешко месо.
Ключът е в баланса и в умереното им консумиране. С правилните дози, може да ни предложи големи предимства, когато става въпрос за отслабване:
- Лещата е богата на цинк, минерал, който ни помага да регулираме глада и следователно необходимостта от лека закуска между храненията. Нормална чиния леща ще ни остави доволни.
- Те съдържат протеини и протеините са от съществено значение при диетите за отслабване: предлагат твърдост на мускулите и помагат за предотвратяване на отпускане.
- Освен това те съдържат калий, който ще ни помогне да ни предпазим от натрупване на течности.
- От друга страна, тайната за тях да бъдат адекватна помощ за отслабване е да ги приготвите правилно, например в салата.
2. Богата на протеини, но много храносмилателна
Един от недостатъците на протеините е, че те обикновено се хранят много време. Когато ядем, например, пържола от месо, отнема много време на храносмилането и на хранителните вещества да бъдат усвоени от червата.
В случая с лещата това не се случва. И обратно, те имат вид аминокиселини, които улесняват храносмилането, стига да ги комбинираме с подходящи храни.
Ако сложим чоризо и шунка, както е очевидно, ще ни струва повече да ги смиламе, отколкото ако ги придружаваме с моркови или тиквички.
Друго предимство на лещата е съдържанието на фибри и ниското им съдържание на липиди, нещо такова Това ще ни помогне както да регулираме теглото си, така и да улесним чревния транзит.
3. Естествен източник на хранителни вещества
Те са евтини, гъвкави, вкусни и естествен източник на витамини, минерали и протеини. Как да устоим? Тези бобови растения, консумирани в почти всеки, могат да направят много за вас.
Обърнете внимание на интересния му състав: