Леща и ориз, енергийни източници, които не ви напълняват - Карлос Аргиняно
Диетологът ни прави анализ на хранителната стойност на рецептата на Карлос Аргиняно Ориз и леща бургери.
В днешната рецепта имаме много интересна комбинация, тази на леща (бобови растения) с ориз (зърнени култури), така че да получим протеин завършен за попълване на тъканите и поддържане на защитните сили.
Леща и ориз
И лещата, и оризът нямат почти никакви мазнини, така че те не представляват риск за поддържане на нашето тегло, тъй като те не напълняват.
Лещата ни дава витамини от група В и интересни минерали, като цинк или селен с антиоксидантен ефект.
Съдържанието на витамини, минерали и фибри, присъстващи в ориза, ще зависи от степента му на усъвършенстване, тъй като е по-високо, колкото по-интегрално е то. Това не се случва с бобовите растения, тъй като това е храна, която не може да бъде рафинирана и по този начин ние се възползваме от всички фибри и всички хранителни вещества.