Лесен компот от ябълки - Дигитален журналист
Р поправя товадо компот от ябълки по супер лесен начин,идеален за придружаване на ягоди, кисело мляко или като сос за свинско печено. С трудно оцветяващи контейнери, тъй като го приготвяме в микровълновата печка. В друга статия на Periodista Digital направихме, днес лесно ябълково пюре.
Традицията Applesauce
Компот от плодове или пюре, приготвени със захар (или мед) и вода, е стара рецепта. В средновековна Европа това вече беше известно, това беше форма за запазване на излишните плодове от реколтата.
В района на Средиземно море ябълковото пюре се консумира повече като десерт. В други страни като Германия или Швейцария обаче компотът се използва като придружител на солени ястия; основно месо.
В днешно време Apfelkompott е основен продукт в диетата на германците, така че във всеки супермаркет от немски произход като Aldi или Lidl ще намерите ябълково пюре.
Applesauce е много популярен продукт през 50-те и 60-те години на миналия век в цяла Централна Европа. Продаваше се в консерва и цената му беше евтина, така че не липсваше в килерите. Компанията Hero предлагаше един килограм контейнери само за един франк. В продължение на десетилетия 5-килограмови контейнери с ябълково пюре бяха доставяни в болниците.
Хранителни вещества, предоставени от ябълково пюре
Ябълковият компот е богат на въглехидрати, тъй като се прави с плодове и захар. Калоричната му стойност е 86 калории на порция от 100 грама. Почти няма мазнини, 0,1 грама. Също така не съдържа сол, а съдържанието на протеин е 0,3 грама