Ленени семена за профилактика и лечение на рак - Нутримовимиенто
Вярно е, че има храни с по-високо хранително съдържание от други. Плодовете и зеленчуците, богати на антиоксиданти, като зелени листа (спанак, къдраво зеле, бок хой ...) или червени плодове (ягоди, боровинки, малини ...) помагат да се спре системното възпаление много по-добре, отколкото да се консумира същото количество плодове и зеленчуци с по-малко антиоксиданти като банани или маруля айсберг.
Въпреки това не смятам, че има някаква основна храна, тъй като всички в по-малка или по-голяма степен ни осигуряват необходимите хранителни вещества за добро здраве. И затова най-доброто, което можем и трябва да направим, е да въртим храни, като по този начин избягваме монотонността и да включваме голямо разнообразие от тях в нашата диета.
Но може би има храна, за която се казва много малко и дори по-малко се консумира, която може да се откроява над останалите, когато става въпрос за предотвратяване и спиране на много дегенеративни заболявания, и е необходимо да се консумира само 1 супена лъжица на ден, за да се получи всички ваши предимства.
"Ако бихме могли да направим само една промяна в диетата, би трябвало да добавяме ленени семена."
Това е предложението, дадено от д-р Андрю Уейл, един от най-известните и уважавани американски лекари по алтернативна медицина.
Ленените семена са ценени храни заради техните хранителни и здравословни качества в цялата Римска империя и използвани като лекарства от Хипократ.
Те са чудесен източник на фибри, протеини и минерали като желязо, цинк, калций, магнезий ... и особено омега-3 мастни киселини.
Но основната причина, поради която ленените семена се открояват, е тяхното съдържание на лигнан. Ленът може да има стотици пъти повече лигнани от всяка друга храна.
Какво представляват лигнаните?
Лигнаните са една от двете основни групи фитоестрогени, открити в голямо разнообразие от растения, включително ленени семена, тиквени семки, сусам, соя, броколи, бобови растения и някои плодове, които са антиоксиданти. Другият клас фитоестрогени са изофлавони.
Доказано е, че лигнаните имат естрогенни и противоракови ефекти и са използвани в някои култури за лечение на определени здравословни проблеми (1).
Лигнаните могат да помогнат в борбата с рака
Антиестрогенните ефекти на лигнаните могат да помогнат за намаляване на риска от рак, свързан с хормони, като например гърдата, матката, яйчниците и простатата.
При жени в постменопауза, които имат висока консумация на храни, богати на лигнани, имат 15% по-нисък риск от рак на гърдата в сравнение с тези, чиято консумация е по-ниска (2).
В страни, където процентът на рак на простатата е по-нисък, се наблюдава, че мъжете имат по-високи нива на фитоестрогени в простатните течности (3).
Защо ленено семе?
Както бе споменато по-горе, ленените семена са най-богатият източник на лигнани, с нива до 800 пъти по-високи от тези, открити във всяка друга храна (4).
Изследванията показват обещаващи резултати, свързани с консумацията на ленено семе и рак.