Лен съюзник за вашето здраве с вас
Ленът е много малък вид семена, но с големи хранителни свойства. Това, което прави това семе чудесен съюзник за вашето здраве, е защото осигурява 3 съединения с висока хранителна стойност:
- Омега 3: Тип мазнини, които помагат за поддържане на ниски нива на възпаление в тялото, което се отразява като защитна храна срещу хронични заболявания, особено сърдечно-съдови.
- Лигнани: Това са естествени антиоксиданти, които намаляват вредната активност, генерирана от натрупването на свободни радикали. Натрупването на тези причинява преждевременно стареене и клетъчни увреждания. По този начин лигнаните спомагат за поддържането на целостта и здравето на клетките, намалявайки риска от развитие на заболявания като рак.
- Фибри: Това е свързано с подобряване на регулирането на чревната евакуация. По същия начин адекватните количества фибри помагат да се контролират нивата на общия холестерол и гликемичната (кръвната захар), намалявайки риска от инфаркти и подобрявайки контрола на диабета.
Последните проучвания успяха да покажат, че редовното използване на ленено семе може да ви помогне:
- Намалете развитието на рак, особено рак на дебелото черво и гърдата.
- Подобрете запека или запека.
- Намалява възпалението, благоприятно състояние за хора, страдащи от възпалителни заболявания като артрит, колит, гастрит, фибромиалгия.
- Минимизирайте симптомите на менопаузата. По отношение на съдържанието на фитоестрогени, проучванията показват, че той подобрява нежеланите симптоми на менопаузата.
- Подобрете настроението.
- Контролирайте повече телесно тегло и кръвна захар.
- Намалете нивата на общия холестерол и триглицеридите.
Как да се възползвате максимално от ползите от лененото семе?
Ленените семена трябва да се консумират в гранулирана форма, ако се ядат цели, тялото не може да ги усвои добре, така че те преминават директно през червата, без да се усвоят правилно. Имате три начина да го консумирате *:
- Цели семена и ги смилайте преди консумация. Те трябва да се съхраняват в херметически затворен съд, за предпочитане в хладилник до 3 месеца.
- Гранулирани семена. Те трябва да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилник или замразяване до 2 месеца.
- Ленено масло. Не се нуждае от охлаждане, трае 4 месеца.