Леки и вкусни великденски ястия - #AdrianCormillot
Багелът, шоколадовите яйца, семейните срещи са сериозни предизвикателства за тези, които планират да отслабнат. Подгответе и поднесете леки варианти на масата тази специална седмица.
Великден е един от най-важните и широко разпространени религиозни тържества в западния свят. Подмяната на червено месо е може би предизвикателство в кухнята, а в неделя ни очакват гевреци, шоколадови яйца, пудинги и много други изкушения. Не се отчайвайте: възможно е да приготвите леко меню, което да се хареса на всички и да е подходящо за датата.
Ето няколко опции, които да приложите на практика през Страстната седмица, от почти задължителната риба до също неизбежната козунак.
Състав:
2 тапас диетичен тарт
1/2 кг лук
2 червени чушки
1 кутия домати
1 кутия естествен тон
1 кутия естествена скумрия
1 яйце
Чесън, червен пипер и дафинов лист
подготовка:
Поставете брашно върху плота и фино настройте тартата с точилка, като същевременно ги поръсите с брашно. Смажете формата за торта със зеленчуков спрей и поставете единия капак. Нарежете лука на тънки ивички жулиен. Накълцайте скилидката чесън. Варете яйцето за 12 минути и го накълцайте.
Смажете тиган със зеленчуков спрей, задушете лютата чушка и лука, докато стане прозрачна. Добавете чесъна и гответе 1 минута; след това добавете накълцания домат, рибата тон, скумрията, дафиновия лист и червения пипер (оставете да се готви, докато препаратът изсъхне малко).
Извадете лавровата. Добавете яйцето и изсипете пълнежа върху тестото, покрийте с другия капак на тестото, направете отблъскването, набодете с вилица и боядисайте с мляко.
Гответе в умерена фурна до златисто кафяво.
Рецептометър
Подготовка: 30 минути
Гответе: 45 минути
Хранителен принос: 280 калории на порция, въглехидрати, фибри, протеини, омега 3 мазнини, витамин А и В комплекс, фосфор, желязо, калий и селен.
Състав:
1 кг смляна морска риба
1 зелена ябълка
1 глава лук
2 зелени лука
1 супена лъжица червен пипер
1 супена лъжица соев сос
4 ясно
1 супена лъжица нарязан магданоз
Сол и черен пипер
подготовка:
Настържете ябълката и я поставете в купа с останалите съставки. Омесете добре, за да се получи компактно тесто.