Леката и мека диета 轻淡 Qīng dàn Chinese Medicine Today

Едуард Генис Сол, февруари 2019

Wèi (味) означава вкус, но в диетичен контекст означава и онова, което е плътно, овлажняващо, мазно, кърваво; това, което е способно да подхрани и обогати веществото yīn. Така че храни, богати на wèi Те са много хранителни, но са и трудно смилаеми, което може да генерира влага и да задуши механизма на Какво (气机, хи-хи), затрудняващо изкачването на чистото (升清, Шенг кинг) и слизането на облачно (降浊, Jiàng zhuó). Така например месото, мазнините, маслата, яйцата и млечните продукти са богати на wèi и следователно може лесно да причини натрупване на влага и слуз.

Какво (气) в този хранителен контекст означава енергийния принос на всяка храна. Вашата способност да допълвате Какво и за насърчаване на възхода на янг чисто (升清阳, Shēng qīng yáng) определено. Зърнените култури, зеленчуците и плодовете имат това качество.

Меките и леки храни са богати на Какво (气), а те са пълната противоположност на храни, богати на wèi (味). Леката и скучна диета се състои от зърнени храни, зеленчуци и плодове; всички те са богати на Какво и насърчават възхода на янг чисто (升清阳, Shēng qīng yáng), и са точно обратното на храни, богати на wèi и следователно плътни, тежки и влажни.