Лека и богата на фибри пилешка леща рецепта
Пробвали ли сте леща с пиле? Те са по-лека алтернатива на задушената леща с чоризо или шунка. Пилето има по-малко вкус от тези съставки, но добавянето на зеленчуци, подправки и малко червено вино прави вкусна яхния. Ако харесвате рецепти за яхнии с бобови растения, в Домашно готвене ви казваме една лесна и здравословна.
Калории и хранителни вещества в лещата
Лещата, както и другите бобови растения, са източници на фибри, растителни протеини и въглехидрати. Калориите в бобовите растения "имат трик", ако погледнете пакетче леща или сушен нахут ще се уплашите, защото всеки 100 грама има по 280 калории. Ако обаче погледнете гърне с варена леща, ще видите, че те осигуряват само 99 калории.
Сушени бобови растения има много повече калории и хранителни вещества (и фибри също) но веднъж приготвени, те не са толкова калорични. Можете да ги консумирате няколко пъти седмично, дори ако сте на диета. Консервираната или варена леща има 14 грама протеин и 4 фибри. Изсушените имат много повече, но докато ги ядем варени, съдържанието на хранителни вещества намалява, нищо не се случва, те все още са много здрави!
Съставки за леща с пиле за 4 човека
- Пилешко месо (гърди, срещу бедра) - 350 g
- Карамфил чесън - 3 единици
- Лук - ½ единица
- Морков - 1 единица
- Зелен пипер - ½ единица
- Кост на шунка -1 единица
- Картофи - 2 единици
- Домашен пържен домат - 125 мл
- Брашно - чаена лъжичка
- Лавров - 1 лист
- Смлян карамфил - ¼ чаена лъжичка
- Червено вино - 100 мл
- Пилешки бульон в таблетки - 1 таблетка
- Сладък червен пипер - ½ чаена лъжичка
- Нарязан магданоз - 2 супени лъжици