Лечебни свойства на ванилията; Ботанически-онлайн

Ползи от ванилия (Vanilla planifolia)

Какво е ванилия?

The ванилия (Vanilla planifolia) е плод от тропическа орхидея, чиято пулпа и семена се използват като подправка. След шафрана това е втората най-скъпа подправка в света. От всички съществуващи многобройни видове орхидеи ванилията е единствената годна за консумация орхидея.

Растение ванилия с една ръка, държаща ванилова шушулка (плодовете на растението)

За какво е ванилията?

Ванилията се използва като подправка, защото осигурява сладък и интензивно ароматен аромат на препаратите, който се откроява със своята дълбочина, богатство и устойчивост на ароматите.

Освен това е доказано, че неговите компоненти могат да упражняват лекарствен ефект върху тялото, главно като:

Успокояващо
Естествен антибиотик
Храносмилателни
Стимулиращо
Антиоксидант
Срещу преждевременно стареене

Ванилия като естествен транквилант

Ванилия с ванилови трюфели, деликатес

Ванилията е много важна храна, подобно на аромата си, заради успокояващите си свойства, поради което се препоръчва като естествен транквилизатор. Неговото приложение може да бъде както храна, като част от десерти, така и сладки препарати, както и ароматът на нейното етерично масло.

Ванилията има аромат, който е високо ценен заради релаксиращите си качества и като естествен антидепресант, въпреки че се използва и като ароматен стимулант. Това се дължи на летливите му съединения: евгенол, лимонен, кумарини и бензалдехид. Също така сладкият аромат на ванилин и неговите производни помагат за релаксация.

Ванилията - храна и аромат - е показана при тревожни разстройства, безпокойство относно храната, диети за отслабване, релаксация, вагинизъм, депресия и безсъние.

Обезболяващи свойства на ванилията

Ваниловият боб съдържа кумарини, евгенол, фенол и салицилова киселина; всички те, компоненти с действие обезболяващо, тоест успокоява болката.

Растителна илюстрация

Това прави ванилията добавка за лечение на мускулни болки и главоболия, с добавената стойност на нейните релаксиращи и анксиолитични свойства. Освен това е добро средство за облекчаване на болката в стомаха, срещу болки в стомаха и с храносмилателни свойства.

Също така има компоненти срещу херпес (катехини), така че може да бъде ефективен при лечението му.

Ванилия при треска

Ванилията има свойства фебрифуга, Традиционно се използва като лечебно средство за естествено понижаване на температурата. Съдържа салицилати, салицилова киселина (компонент, от който произлиза известният „Аспирин“), бензоена киселина и евгенол, с антипиретични ефекти за намаляване на температурата.

Антиревматична ванилия

Добавянето на ванилия може да бъде ефективно средство за лечение на ревматични заболявания и фибромиалгия, тъй като това растение съдържа релаксиращи активни съставки, както и анизова киселина, естествен антиревматик.

Снимка натурални ванилови зърна

Храносмилателни свойства на ванилията

Ванилията има укрепващ ефект върху храносмилателната система и стимулира нейните функции храносмилателна. Насърчава функцията на храносмилателните органи, укрепва стомаха (съдържа катехини) и има леко слабително действие (ванилинова киселина).

Върху черния дроб ванилията има ефект жлъчегонно, който стимулира производството на жлъчка (поради ванилин и неговите производни, евгенол и ферулова киселина). Затова можем да посъветваме ванилия в случай на гастрит, киселини или киселини и жлъчна недостатъчност. Ванилия не се препоръчва в случаи на диария.

Ванилия, естествен антибиотик

Оказва се, че ванилията има антимикробни свойства срещу определени видове патогенни бактерии. Това свойство може да се използва за запазване на храната, както и в билколечението.

Ванилията може да помогне за предотвратяване и лечение на лош дъх или халитоза поради богатството си на антибактериални и антисептични вещества и киселини. Сред тях се откроява съдържанието му в евгенол, танини, ванилинова киселина и други киселини (оцетна киселина, анизова киселина, бензоена киселина, ябълчена киселина и др.).

Стимулиращи свойства на ванилията

Ванилия като стимулант Това е едно от най-традиционните и древни приложения за това растение. Шушулките се мацерират в продължение на 25 дни в алкохолна напитка (алкохол и др.) И се приемат по 15 капки течност 3 пъти на ден)

Обобщен лист с основните лечебни свойства на ванилията

Антиоксидантни свойства на ванилията

Летливите растителни вещества, в случая ароматите на ванилия, притежават антиоксидантни свойства, които са полезни за организма, като предотвратяват стареенето му. Ванилията съдържа антиоксиданти като фенол, танини, ванилинова киселина и ванилин.

По същия начин, благодарение на скалата ORAC, можем сравнете антиоксидантната сила на ванилия с други храни в следващата таблица.

Ароматните подправки (с много летливи компоненти) имат голяма антиоксидантна сила в сравнение с ежедневните храни като зеленчуци и плодове например. Трябва да се отбележи, че тази антиоксидантна сила се измерва със 100 грама и че подправките имат много малко тегло в сравнение с пресните ежедневни храни.

Добавянето на ароматни подправки към нашата диета ни помага да не остаряваме преждевременно.

Свойства на билките и подправките

Ванилна токсичност

Ванилията не е токсично растение, нито има странични ефекти, така че няма противопоказания за това растение.

По същия начин беше забелязано чрез операторите на производство на шушулка на индустриално ниво, че манипулирането на големи количества ванилия може да произведе главоболие Y. обриви.