Лактозата, която елиминира напълно, също не е добра
Публикувано на: 22.05.2017
Редактиран от:
Лактозата е захар, присъстваща в млякото на бозайници и в много храни, приготвени от него, като кисело мляко, крем, пудинги, кремове, кремове и сладоледи. Някои приготвени ястия и някои храни могат да съдържат лактоза. Състои се от две свързани захари, глюкоза и галактоза. За да бъдат абсорбирани от тънките черва, тези молекули трябва да бъдат разделени.
От друга страна, лактазата е ензим, произведен в тънките черва, който разделя лактозата на двата й основни компонента (глюкоза и галактоза) за нейното усвояване от червата.
Какво е непоносимост към лактоза
Когато в червата няма достатъчно лактазен ензим, лактозата, която не се разпада на основните си компоненти, преминава в дебелото черво и се ферментира от чревни бактерии, причинявайки раздуване на корема (подуване), коремни спазми (спазматична болка и коремно напрежение), подуване на корема (газове или метеоризъм), гадене и при пациенти с голяма непоносимост или при поглъщане на голямо количество лактоза е свързано с диария.
Кога може да възникне непоносимост към лактоза
Може да се дава при недоносени бебета поради незрялост на храносмилателния тракт и дори при деца преди 3-годишна възраст. Може също да се произведе временно чрез храносмилателни инфекции или промяна на чревната флора поради приема на антибиотици. И при заболявания, които увреждат тънките черва като цьолиакия или болест на Crohn.
При възрастни е доста често срещано и постоянно присъства в различна степен. Най-често се среща при азиатски, африкански и индиански възрастни. В Северна Европа това е по-рядко поради въвеждането на мляко в диетата преди 11 000 години, когато човечеството започва да бъде животновъди и млечни животни.
Диагностика на непоносимост към лактоза
Тя може да бъде диагностицирана клинично, като отнеме приема на мляко и млечни продукти за две седмици и наблюдава дали симптомите се подобряват. Съществуват и два метода, въпреки че те не винаги потвърждават диагнозата: тест за дишане с водород и кръвен тест за непоносимост към лактоза.