Лакомен император днес

„Неговата лакомия, проклетата му ненаситност стига дотам, че дори в лошо здраве, сред жестока болка, той не се въздържа да яде или пие това, което му е вредно“

Императорът вече е в Юсте. След пътуването от повече от три месеца от Брюксел и чакането на почти още три в Харандила, на 3 февруари 1557 г. Карлос V пристига в Юсте. Той се оттегля от света и го прави до манастира Jerónimo. Но, за разлика от казаното от някои хроникьори, Карл V нито става монах, нито живее като монах. Дворецът, построен в Юсте, е малък за император, но не е беден; обзавеждането му е богато, с красиви картини и гоблени и сребърен трос; техните рокли, луксозни; храната му и вкусовете му са на принц.

император

ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ

Неговата лакомия, проклетата му ненаситност стига дотам, че дори в лошо здраве, сред жестока болка, той не се въздържа да яде или пие това, което му е вредно. Гилермо Ван Мале, камериер на Чарлз V, описва по този начин прочутата привързаност на императора към храната и проблемите, които тя му носи: Болестта се влошава; възмущава се, крещи; той се обръща срещу собствената си лакомия, срещу фаталното самодоволство на лекаря, продължава Ван Мале. На Цезар му писна от месото. Рибата му харесва: донесете риба. Той е жаден за бира: нека се разлее. Той не харесва виното: да го отнеме. Тя иска студени напитки: да бъде изложена на нощния въздух. Понякога дори проклинаме вниманието на кралицата, изпращайки толкова много риба. Два дни поред тя се противопостави на най-голямото лошо храносмилане: тя поиска сурови стриди, варени стриди, печени стриди, подметка и целият риболов от морето

Един от най-популяризираните аспекти на Карлос V е любовта му към храната: изобилието от букви, в които са свързани кулинарните предпочитания на Карлос, слабостта му към подправките и лошото храносмилане, причинено от някои запои, е доказателство за вкуса на императора към добрата храна.

Карлос V бил ли е лаком, както се разказва? Невероятно Да. Някои историци поясняват, че във вкуса на храната императорът не е изключение. Великите герои от времето използваха за организиране на банкети за пантагруеликос и беше обичайно едно ястие да има около двадесет ястия. Например на папа Павел IV бяха поднесени 25 ястия, вече на осемдесетте.

Като добро фламенко и бургундски, Карлос V обичаше да яде и пие; Освен това той изпитва слабост към деликатеси, които са вредни за подагра и хемороидите, които го измъчват: силно подправени ястия, меса, пушени риби Седмици след пристигането си в Харандила, на Коледа 1556 г., Карлос претърпява пристъп на падане. Известен италиански лекар Джовани Андреа Мола препоръчва да се откажете от бирата. Монархът, свикнал с тази напитка, която беше популярна във Фландрия, но малко известна в Испания, отговаря, че това е много, което трябва да се иска от фламенко и че той не възнамерява да го прави. Тази привързаност към бирата се доказва от факта, че сред петдесетте слуги, които Карлос V е взел Юсте, е имало пивовар Енрике Ван дер Хесен, отговарящ за приготвянето на тази напитка за своя господар и, вероятно, за слугите фламинго, които са останали при него.

Винарната на Педро Азедо

Карлос също обича вино, а в Харандила то се доставя от винарната на Педро Азедо. Според хроникьорите Карлос попитал слуга коя земя е най-добрата в света. Разпитаните отговориха, че най-добрата е Испания, а в рамките на Испания - La Vera; и в рамките на La Vera, Jarandilla; и в Харандила, винарната Pedro Azedo de la Berrueza. Там бих искал да бъда погребан, за да отида на небето, защото там има най-доброто вино на земята, заключи слугата. Императорът отпразнува случката и когато винопроизводителят разбра за случая, той се обади на фламенкото и го помоли да избере двата най-добри бурканчета вино, едното за монарха и едно за себе си.