Лабораторията по молекулярна биология, хранене и биотехнологии на UIB, начело на

лабораторията

Хуан Риера Рока /
Лабораторията по молекулярна биология, хранене и биотехнологии (LBNB) на Universitat de les Illes Baleares (UIB) е създадена през 1993 г. за изследвания и разработки в областта на биохимията, молекулярната биология, храненето и свързаните с тях технологии и за сътрудничество с преподаването в факултетите и докторската школа на UIB.

От 2006 г. (през 2002 г. претърпя дълбоко преструктуриране и обновяване), той е част от Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBERobn). Благодарение на дейността на LBNB, UIB е включен в списъка на компетентните организации за подпомагане на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) в неговата мисия.

Професор Андреу Палу. Професор по биохимия и молекулярна биология в UIB, той е директор на LBNB и магистър и доктор по нутригеномика и персонализирано хранене. Бил е директор или главен изследовател в над 50 изследователски и развойни проекта или договори през последните 10 години, финансирани от испанското правителство, ЕС и други публични органи.

Изследователската група на тази лаборатория „Нутригеномика и затлъстяване“, водена от професор Андреу Палу, се фокусира върху изучаването на механизмите за контрол на телесното тегло и неговите промени в затлъстяването, в контрола на енергийната хомеостаза от хранителни вещества и в аспекти, свързани с безопасността на храните и качество.

Основните му направления на изследване засягат контрола на енергийния баланс: прием, енергийна ефективност и адаптивна термогенеза. Метаболитно програмиране (метаболитен импринтинг). Епигенетика. Новата роля на лептина: кърма, нутригеномни биомаркери и предотвратяване на затлъстяването и неговите усложнения.

Те също така изследват контрола на клетъчната пролиферация и диференциация: адипогенеза. Безопасност и качество на храните. Нови хранителни и здравни претенции (Хранителни и здравни претенции) и хранителни новини в ЕС. Д-р Palou е бил консултант по въпроси като кризата с лудите крави или, напоследък, контрола на акриламида.

В допълнение, този научен екип развива повече приложни сътрудничества и проекти с водещи национални и мултинационални компании в научноизследователската и развойна дейност в областта на храните и здравето (Danone, Unilever, Coca-Cola, Bioiberica, Puleva, Biosearch, Food Compliance, K&L Gates, ...), всички с които можете да се консултирате на нейния уеб адрес http://palou.uib.es/.

От 2013 г. изследователската група на LBNB е участвала в 27 проекта, 4 от които са национални и още 5 международни. Всички те са свързани с нутригеномиката, търсенето на здравни биомаркери, ранните биомаркери на затлъстяването и метаболитните нарушения и здравните претенции.

Освен това групата си сътрудничи с различни национални и международни компании, включително Danone Research, Bioibérica S.A., Casa Tarradellas и Alimentómica S.L. Последният е създаден през 2011 г. от изследователската група LBNB като технологично обособена компания на UIB и ръководена от професор Palou.