La Bodega de Torrent, печели III Националния конкурс на Rossejat Torrentí - Гастрономия и туризъм в
Ресторант „La Bodega“ на Торент печели III Националния конкурс на Rossejat Torrentí, Casa Granero de Serra и Goya Gallery на Валансия получават 2-ра и 3-та награда от конкурса, проведен в Rte. ‘El Pino’ от El Vedat de Torrent
„III национален конкурс на Rossejat Torrentí“ е насочен към професионалисти от света на реставрацията, като напр Антонио Серано от comerenvalencia.com. Предназначен е за приготвяне на най-добрия поток Rossejat, награден с икономическа награда от 1500 € за първия класиран, 600 € за втория, 300 € за трети и специална награда за иновации в подготовката на Rossejat, зачитайки традицията. Диего Галего посочи, че „една от целите на това състезание е да гарантира, че тази традиционна рецепта за торентинска гастрономия ще присъства в предлагането на ориз в други ресторанти, както на местно, така и на национално ниво“.
Rossejat е вариант на печен ориз, който има много специфични съставки като сладката топка от марципан и бульонът за яхния. Не допуска червен пипер, домат или картофи, а черно-бял колбас (одеяло) и топка осолена кайма.
Ресторантите, които са участвали, са следните:
От провинция Валенсия: La Plaça, зали Los Abetos, La Bodega, Don Julio и Tapanui (поток), ресторант Goya Gallery (Валенсия), La Pepa Bluespace (Alboraya), ресторант Picanterra (Cullera), ресторант Gambrinus (Siete Aguas), La Visteta (Barx), Asador Restaurante Alfàbega (Alginet), El Racó (Meliana), Avenida 2.0 (Massamagrell), Bon Aire (El Palmar), Casa Granero и La Garrofera (Serra), Juan двадесет и три (Benifaió), La Bodega от Tofolet и Sequial 20 (шведски).