Курсове по хигиена и безопасност на храните

Планове за непрекъснато обучение по хигиена и безопасност на храните

Въз основа на дефиницията на Световната здравна организация (СЗО), хигиената на храните отговаря на всички необходими мерки за гарантиране на санитарната безопасност на храните, като същевременно се запазват останалите собствени качества, особено по отношение на хранителното съдържание.

По този начин хигиената на храните е неразделна част от продоволствената сигурност, която съществува, когато хората имат физически, социален и икономически достъп по всяко време до достатъчна, безопасна и питателна храна, за да покрият своите хранителни нужди и своите културни предпочитания за здравословен живот. ФАО).

За да постигнем тези цели, от Menja sa работим, предлагайки обучение по хигиена и безопасност на храните за боравещите с храни, като се адаптираме към спецификите на всяка работа и/или хранителната индустрия и непрекъснато гарантираме актуализиране на знанията. Това непрекъснато обучение се основава на:

---