Курс за сертифициране на PCQI Търговска камара на Касерес

ЦЕЛ

сертифициране

Обучете присъстващите да получат сертификата PCQI чрез представяне на изискванията, посочени в Закон за модернизация на безопасността на храните (FSMA), нов закон за безопасност на храните от FDA което е задължително за всички компании за хранителни и хранителни добавки *.

АДРЕСИРАНО ДО

  • Професионалисти, свързани с хранителната индустрия и качеството.
  • Професионалисти, свързани с производството на селскостопански храни, инспектори по обществено здраве, доставчици на хранителна индустрия, одитори, системни мениджъри, мениджъри на износа.

ПРОГРАМА

  • Въведение в курса за превантивен контрол.
  • Разработване на план за безопасност на храните.
  • Предварителни програми и най-добри отраслови практики.
  • Химически, физически, екологични и икономически рискове за безопасността на храните.
  • Анализ на опасностите и превантивен контрол.
  • Превантивен контрол на процеса и анализ на риска.
  • Превантивен контрол на хранителните алергени.
  • Превантивен санитарен контрол.