Курс за безопасност на храните за мениджъри
Лесно и достъпно онлайн обучение
Курсът за безопасност на храните за мениджъри подготвя мениджърите за прилагане на доказани практики за безопасност на храните, за поддържане на безопасността и хигиената при търговията на дребно с храни и за надзор на обучението и ежедневните практики на сътрудници, за да се предотврати разпространението на болести, пренасяни с храни.
Разработихме курсове по храните и безопасността, които ще ви подготвят за Сертифициране на ANSI Food Safety Manager. Този изпит оценява и удостоверява знанията, които хората имат относно обслужването на храни в хранително-вкусовата промишленост. За повече информация, моля свържете се с нас .
Забележка: Сертифицирането на Food Manager е известно още като мениджър по безопасност на храните, сертифициран мениджър по защита на храните, мениджър на хранителни услуги и мениджър на хранителни продукти (мениджър на хранителни продукти).
Обща продължителност на курсовете: 5 часа
Закон за сертификата на мениджъра по защита на храните
Сертификат за мениджър по защита на храните (известен също като „Мениджър по безопасност на храните“)
Всяко заведение, където се сервира храна, изисква контрол на времето/температурата за безопасност на храните, така че трябва да имате поне един сертифициран мениджър по защита на храните (CFPM). CFPM трябва да присъства всеки път, когато заведението работи.
Процес за получаване на сертификат за мениджър по защита на храните
Мениджърът по защита на храните трябва да получи CFPM след успешно попълване на изпита за сертифициране на програма за защита на храните, както е описано в FDA Food Code, § 2-102.2 от 2013 г.
Срок на валидност на сертификата
Валидността на сертификата за мениджър по защита на храните зависи от държавата, в която е получена сертификацията. Консултирайте се с вашия държавен здравен отдел, за да определите валидността на сертификата. Необходими са повторни прегледи, след като сертификатът изтече.
Файл със сертификат
Всяко хранително заведение трябва да поддържа отделно досие в помещенията си с копие от сертификата за мениджър по защита на храните за всеки негов мениджър на услуги. Файлът трябва да е на разположение, в случай че служител по здравеопазване на околната среда го изисква за проверка.
Възползвайте се, когато използвате института
Ефективен източник в съответствие с документацията.
Намалете тежестта си за поддръжка, като използвате нашата система за управление на обучението. Ако вашият сътрудник завърши нашите онлайн курсове, ще се генерира автоматичен запис на тяхната история на обучение. Ако решите да използвате различни условия, като външни класове за обучение, можете също да импортирате/прехвърлите сертификата и да го наблюдавате по време на периода на валидност.