Храна Крава, коза, овца
не всички са еднакви
Това, че всички бозайници през първите месеци от живота им растат толкова много, умножавайки собственото си тегло, не е въпрос на магия, а на хранителната плътност на тази течност. Има много видове, но. кой е най-добрият?
Магаре, коза, камила, овца, dromedary, Як, сърна, лама, крава, човек. Има много видове мляко, с които разполагаме (с по-голяма или по-малка лекота) на наше разположение. Някои са станали известни с това, че имат почти магически свойства като случай на легендата за Клеопатра къпане в мляко магаре за поддържайте красива кожа. Разбира се, много малко от нас биха извършили такава процедура, всъщност повечето от нас биха били малко отвратени. Млякото обаче има повече от значителни хранителни свойства. Трябва да имаме предвид, че в продължение на месеци, а понякога и години, това е храната, с която всички бозайници бързо увеличават размера си през първите години от живота си.
Всяко животно е свят и кръвта му, още един по-сложен все още. Защото за това е всичко: кръв, филтрирана, разбира се. Млечните жлези абсорбират от кръвоснабдяването на женската на всеки бозайник компоненти за образуване на този хранителен бульон.
„Това при преживните животни (като кравите) има по-високо съдържание на холестерол“
В наш интерес, по-специално нашето здраве, знанието какво ядем е много важно, и въпреки че всички млека са бели, те крият много повече, отколкото може да изглежда.
Разбира се, ние не сме първите, които задават този въпрос. В годината 2014 г., изследователите W. L. Claeys, В. Verraes, С. Кардоен и останалата част от екипа му от Института за земеделие и рибовъдство Melle в Белгия и Федералната агенция за безопасност на хранителната верига (FASFC) от същата държава подготвиха проучване, в което анализираха свойства, които млякото от различни животински видове има за нас.