Куркума © Плюсове и минуси на тази подправка
Ако искате да намерите лекарство, което е идеално за профилактика на болести и съюзник на вашата красота по удобен и достъпен начин, тогава търсите куркума.
Тази екзотична подправка има много полезни свойства за вашето тяло това ще ви изненада приятно. В този пост ще говорим задълбочено за това какво представлява куркума и защо трябва да помислите за включването й в диетата си. Още един елемент, който включваме в нашия списък със суперхрани, които са растения, заедно с Maca, Moringa, Acai, Chlorella или Spirulina, наред с други.
Подготвили сме и селекция от лесно абсорбиращи се продукти от куркума, за да ви улесним в избора на този, който най-добре отговаря на вашите нужди. Разбира се в цялата статия ще имате възможност да опознаете този продукт по-добре, но ние вярваме, че този избор е силно препоръчителен поради високото му качество и разумна цена.
Надяваме се, че това сравнение на продуктите от куркума ще ви помогне да изберете най-добрия продукт за вашите нужди или тези на вашето семейство.
Ако се интересувате да научите повече за тази куркума от суперхрана и нейните свойства, продължете да четете.
Индекс на съдържанието
Какво е куркума
Куркумата е растение от Индуски произход чиито коренища се смилат, за да се получи подправка, която има жълтеникаво-оранжев цвят, както и деликатен и особен вкус. Всъщност той се консумира широко в Азия. В рамките на Европейския съюз се предлага на пазара като добавка и името му е E-100. Но той е известен още като индийско злато, юкила или пръчка шафран.
Наистина е важно за количеството ползи, които носи за здравето и красотата. До такава степен, че традиционните лекарства на Китай и Аюрведа от Индия го използват от няколко хиляди години. Всъщност информацията, която има за него, датира от 600 г. пр.н.е. И не точно като лекарство или гастрономическа подправка. Отначало се използва като багрило за тъкани и за декорация на кожата като постоянна татуировка.
Впоследствие научните доказателства, открити в многобройни проучвания, показват, че наистина е препоръчително да се използват в Профилактика на рака, тъй като честотата на това в страни, които се консумират в големи количества, е по-ниска.
Неговите кулинарни приложения също са добре известни.
Харесваш го къри?
Е, това е една от основните съставки. Той носи различно докосване до салати, яхнии, настойки, ориз и други ястия. Всъщност той се използва като оцветител за заместване на шафрана, тъй като осигурява много сходен цвят, но е по-евтин и много здравословен.
- ♥ WINTER WELLNESS - Вижте изображения за отстъпки за суперхрани, включително нашите.
- Отговорно земеделие - Отглежда се в района на Махаращра в Индия, нашата куркума.
- Домашно готвене - Добавете органична куркума към вашите сосове, супи, детокс сокове, хляб или ястия.
Къде се отглежда куркума
Както вече коментирахме, куркума идва от Азия. Главно от райони на Югоизточна Азия и Индия. Това е така, защото за отглеждането му са необходими много влага и топлина, така че на места като Полинезия, Индия, Микронезия и т.н. Те имат тип климат с тези свойства, тъй като всеки месец вали често, а средните температури са над 20ºC и не надвишават 30ºC.
В днешно време, с напредъка, настъпил в селското стопанство, той може да се отглежда навсякъде и дори у дома, ако изкуствено се осигурят идеалните условия на влажност и температура.
Свойства на куркума
Със сигурност искате да научите повече за тази фантастична подправка. Преди да изброите прекрасните му свойства, е необходимо да знаете компонента, който дава на куркумата толкова много ползи. Става въпрос за куркумин, неговият жизненоважен елемент.
Този компонент несъмнено е един от най-важните, които подправката съдържа. Дотолкова, че дори му дава името на куркума, тъй като куркуминът е неговият активен принцип. В допълнение към важните свойства, които добавя, той му придава и любопитния цвят, който притежава, въпреки че делът му, странно, не надвишава 5%.
Но какви свойства точно осигурява куркуминът на куркумата?