Кулинарен синтез Arroz Chaufa - Блог - eMarket Перу

Оризът Chaufa се превърна в едно от най-търсените ястия в Перу. Произходът му датира от 19-ти век, където е възникнал от сливане на култури.

Намираме го и в всички ресторанти; Специализираната къща обаче е тази на чифата, където с вложения на китайска храна и специална подготовка те идват, за да покорят небцето на всички перуански а също и на чуждестранен които се наслаждават на храната ни. Оризът Chaufa е традиционно ястие от нашата култура. Оставям ви информация за произхода му, приготвянето и ползите от изискания ориз chaufa.

Източник

The Обръч ориз Перуанският произход води началото си от деветнадесети век, раждането на китайската имиграция в нашата страна. Китайските имигранти от Макао и Кантон, в по-голямата си част, бяха доведени в Перу, за да извършват селскостопански работи, след като робството беше премахнато в Перу, когато работната сила почти не съществуваше.

Кули - деноминация за китайски граждани прехвърлени в Перу - те пътували в продължение на 120 дни, за да изпълнят 8-годишен договор, където трябвало да живеят в условия на полуробство. Кули живееше в ситуации плачевен толкова много от тях умряха, а тези, които оцеляха, се установиха при малки хранителни предприятия, откъдето произхожда чифа храна, което е сливане между храната Китай Y. креолски.

синтез

Тук произлиза оризът chaufa, като последната дума е от думата "шофан" (пържен ориз). Историята разказва, че в края на деня готвачите събирали ориза, който бил оставен в смес, което по-късно ще се нарече arroz chaufa.