КУХНЕНСКИЯ КАЛЯМАР НА НАТИБЕЛ ЕДНА ЕДИНА БОЛАДА

рецептите от къщата ми

Петък, 1 март, 2013 г.

Както ни харесва, оставете да се отцеди.

В тенджера сложете маслото и отидете при огъня.

Когато е горещо, добавете чесъна.

И когато започнат да кафяви, се добавя лукът.

Малко сол, топлината се намалява и се покрива, така че да се пошира.

Когато видим, че е, добавяме калмарите.

Дафиновият лист, чушката и задушете малко заедно.

След това добавяме виното и го оставяме да се готви.

Приблизително 15 до 20 минути. (Вижте бележката по-долу)

Когато видим, че е почти там, добавяме подправката или шафрана.

Разбъркайте добре, вкус на сол и ако е необходимо коригирайте.

Сосът трябва да е плътен. Сервира се много горещо.

Може да се придружава, ако искате, с празен ориз.

Може да се направи и със замразени пръстени калмари.

Ако е така, оставете ги да се размразят напълно, измийте добре и ги оставете да се отцедят.

Времето за готвене ще варира, ако са пресни или замразени пръстени калмари.