КУЧЕ Поръчка No 124 от 2017630 - Xunta de Galicia
III. Други разпоредби
Регионално министерство на селската среда
ПОРЪЧКА от 23 юни 2017 г. за одобряване на Регламента за защитените географски указания Veal Gallega и Vaca e Boi de Galicia/Vaca y Buey de Galicia и неговия общ регулаторен съвет и назначаване на временния регулаторен съвет.
На 18 декември 1996 г. Регламент (ЕО) № 2400/1996 на Комисията от 17 декември е публикуван в Официален вестник на Европейските общности, който регистрира защитеното географско указание Галисийско телешко месо в Регистъра на деноминациите. Защитен произход и географски индикации. Впоследствие спецификациите, под които е регистрирано това географско указание, бяха изменени с Регламент за изпълнение (ЕС) № 1248/2013 на Комисията от 28 ноември 2013 г., който беше публикуван в Официален вестник на Европейския съюз от 4 декември.
Със заповед на Министерството на селските въпроси от 13 октомври 2010 г., публикувана в Официален вестник на Галисия на 19 октомври, регламентът за защитеното географско указание Галисийско телешко месо и неговият Регулаторен съвет, който обхваща месото и карантиите от говедата от видовете телешко и едногодишно.
Говеждото месо, защитено със защитеното географско указание Veal Gallega, е най-характерното и добре познато у нас, което мотивира неговото регулиране и защита на ниво общност чрез гореспоменатите разпоредби. Обаче друго говеждо месо, което също е традиционно на нашата територия, с дълга история и продуктивни традиции и с дълга история и репутация на пазара, както в дистрибуцията, така и в ресторантите, бяха извън обхвата на защитата на регламентите. . Сред тях най-престижното и типично за нашата общност е месото от по-възрастни говеда, известно като говеждо и волско месо от Галисия.
Отчитайки значението му за галисийския говежди сектор и необходимостта от защита на продукта, за да се гарантира неговият произход и качество на потребителите, производителите и преработвателите проведоха няколко срещи през 2015 и 2016 г., които бяха плодотворни с представянето пред Министерството на селските райони, на 25 май 2016 г., на заявлението за признаване на защитеното географско указание Vaca y Buey de Galicia/Vaca e Boi de Galicia и обработката му за получаване на европейска регистрация. Това заявление беше представено от Регулаторния съвет на защитеното географско указание Галисийско телешко месо, който действаше като група производители, популяризиращи заявлението, тъй като в него бяха представени както животновъдството, така и месопреработвателната промишленост, чрез професионалните земеделски организации от галисийската област ., асоциацията, която обединява повечето галисийски земеделски кооперации, расови асоциации и асоциацията, в която е интегрирана по-голямата част от галисийската месна индустрия.
В съответствие с гореизложеното и в съответствие с разпоредбите на член 11 от Закон 2/2005 от 18 януари е необходимо да се одобрят разпоредбите на това ново географско указание, които задължително ще съответстват на спецификациите на представените спецификации. до Европейската комисия. Освен това е необходима и актуализация на регламента за защитеното географско указание Галисийско телешко месо, тъй като в настоящия регламент, одобрен с гореспоменатата заповед от 13 октомври 2010 г., трябва да се направят някои изменения, за да се адаптира към промените, направени в спецификации, след одобрението на Регламент за изпълнение (ЕС) № 1248/2013 на Комисията от 28 ноември.