Ксилитол. Какво е това и ползите от него
За случаи на прекомерна консумация на захар, от Grep предлагаме най-добрият вариант да промените временно захарта за подсладители и като междинна стъпка за постепенно намаляване на излишната захар в диетата.
Какво представлява ксилитолът?
Може да го знаете от слухове, но може да не знаете точно какво е това. Ксилитолът е естествено вещество, прост въглехидрат (полиол), който може да се намери в много различни храни, особено във фибрите на плодовете и зеленчуците. Произходът му вече го прави нещо видяно с добри очи, тъй като не е синтетично или нещо подобно.
Като цяло това вещество Извлича се от кочани от захарна тръстика, бреза или дори царевица и се използва като заместител на захарта поради подслаждащата си сила. Обичайно е да се види, че продукти като бонбони, дъвки, сладолед и дори сиропи или води за уста го съдържат в състава си.
Истината е, че основната му атракция е да притежаваш вкус, много подобен на захарта, причинява сладост почти толкова интензивна, колкото тази на това друго вещество. Той обаче има 40% по-малко калории от захарта и гликемичният му индекс е много по-нисък, което помага да се поддържат стабилни нива на глюкоза в кръвта.
Какво точно? Ако това е, което се чудите, ние ще обясним всички предимства, които има и всички положителните ефекти, които може да има върху тялото, както и някои други отрицателни.
Ползи от приема на ксилитол
Ако вземем две еднакви количества захар и ксилитол и ги анализираме, освен че виждаме, че те генерират много сходен вкус, виждаме и много важна информация: в случая на ксилитол, общият ви брой калории е до 40% по-малък от захарта. Калоричният му прием е много по-нисък, така че се превръща в повече от интересен съюзник за тези, които искат да отслабнат.
Проведени са много разследвания на това вещество. Без да продължавам, през 2016 г. беше публикувано проучване, в което се говори за това как консумацията на ксилитол помага на децата предотвратяват отит. Благодарение на него кърмачетата биха могли да избегнат един от основните причини за посещения на медицинска консултация в ранна възраст.
Ако продължим да разглеждаме историческия архив на изследванията във връзка с този любопитен заместител на захарта, през 2001 г. във Финландия е публикувано друго проучване, в което е обяснено, че има защитен ефект от решаващо значение за избягване на остеопороза. Всъщност, както поради тази причина, така и поради ефектите си в областта на устната кухина, ксилитолът е смятан за един от най-големите защитници на нашето тяло.