Крушите от лимон и ерколина са освежаващи круши за лятото - блог Frutas Mora
Щастието е, че земята ни дава, заедно с грижите и усилията на фермерите, тези богати, сладки и освежаващи сортове круши през лятото.
И двата сорта, с характерните си вкусове, са вкусна закуска в средата на сутринта и/или в средата на следобеда, както и сочна хапка за десерт.
Днес познаваме в дълбочина лимоновата круша.
Лимоновата круша
Pera Limonera или Duquesa е начинът, по който популярно наричаме този сорт в Испания. Въпреки това, извън нашите граници, лимоновата круша По-известна е като крушата на д-р Жул Гийо, в чест на своя откривател.
Лимоновата круша има донякъде неправилна форма, тънка и гладка кожа и светло зелен цвят, който постепенно губи оттенъка си, докато не стане жълт с напредването на зрелостта си, като в същото време придобива черни точки (лентицели), където диша Плодове . Освен това много от тях могат да видят розов тон в част от кожата си от разрязването на слънцето, докато са били на дървото.
The характерен жълт цвят от този сорт му прилича на лимон, за който в Испания сме го кръстили.
Под кожата му плътта или пулпата на лимоновата круша е бяла, много сочна и сладка на вкус. Богатото му съдържание на вода позволява една от най-големите наслади, които този плод произвежда., лесно се топи в устата, заливайки я със своя аромат и лятно усещане, благодарение на съдържанието на вода.