Круши с подправен мед

Тази рецепта от круши с подправен мед диша древен въздух, може да е било на кралски маси в средновековието или дори римско време, да бъде изядено от кралици, крале, принцеси, рицари и дами, на безкрайни банкети.

И тъй като ние няма да бъдем по-малко от който и да е крал или кралица или придворни отпреди векове, ще се насладим на тези круши и този пикантен мед, те ще бъдат удоволствие първо с миризмата, а след това и с небцето.

Съставките

4 круши, сок от 1 лимон, кожата на 1 лимон, нарязан на ивици, 4 супени лъжици мед, 1 пръчка канела, 2 скилидки, 1 щипка индийско орехче, 4 зърна цветен пипер, вода.

Подготовката

Обелваме крушите, оставяйки дръжката непокътната. В тенджера на слаб огън поставяме меда, заедно с лентите и лимоновия сок, канелата, карамфила и зърната пипер.

---