Кроасанът е здравословен; 🥑 блог

искам да отслабна

Искам здравословна диета

Можете ли да си представите да спрете да имате обсесивна връзка с храната и да си възвърнете контрола?

В изречение това е ултра-вкусна бомба с въглерод.

изглежда прекомерен

По-подробно, кроасанът е смес от

  • брашно
  • захар
  • Масло
  • мая
  • Вода

И истината е, че е грандиозно, че това грандиозно творение излиза от тези съставки (повечето от които не се консумират сурови).

Изглежда произходът е, че идва от комисия за тестени изделия (кок, всяка държава ги нарича по свой начин), която припомни турската емблема, за да уважи победата на Виена над турците (1683 г., където те бяха " изяден "за закуска)

И тайната (както винаги) е в месенето, което в случая с кроасана е извито (на мъчения)

Но и хранително?

Изненадващо е, че лошият във филма с кроасаните винаги е бил масло

Има дори такива, които със сигурност биха предпочели да ядат хляб вместо кроасани, за да спестят излишните мазнини (захарта също беше спестена, но количествата хляб със сигурност бяха компенсирани в повече)

И да видим, не че маслото е най-добрата мазнина в света (дори от пасищните крави), но очевидно проблемът с кроасана не е мазнината, а захарта

И това е така, защото идва при нас директно и под формата на ултрафинирано брашно

Какво означава това?

Е, въпреки че може да се твърди, че диетата с високо съдържание на въглехидрати е добра и засищаща

Това е вярно само ако говорим за сложни въглехидрати

А бялото брашно не е сложен въглехидрат, то е толкова рафинирано, че усилията, които тялото трябва да положи, за да го превърне в прости захари, са незначителни.

Един от начините да се определи количествено това е с гликемичния индекс на хранене, който ви казва колко бързо се случва тази трансформация и следователно колко бързо ще скочи инсулинът ви (за да преработи цялата тази глюкоза)

И има нещо нередно, ако тези инсулинови скокове се появят в тялото ни?

Да, и както винаги, отровата е в дозата

Съветът за инсулин е правилен и дори добър, тялото ни е подготвено за тези обстоятелства, така че би било грешка да не го подлагаме на тези тренировки от време на време.