Криза с наднормено тегло и затлъстяване в Латинска Америка и Карибите

Промяната в начина на хранене в Латинска Америка и Карибите доведе до увеличаване на наднорменото тегло и затлъстяването в региона. Кредит: Едуардо Бермудес/FAORLC

Затлъстяването и наднорменото тегло са нараснали в цяла Латинска Америка и Карибите, сякаш е епидемия, застрашаваща здравето, благосъстоянието и хранителната и хранителната сигурност на милиони хора.

Според новата публикация на Организацията за прехрана и хранене на ООН (FAO) и Панамериканската здравна организация (PAHO), Панорамата на хранителната и хранителната сигурност, около 58% от жителите на региона живеят с наднормено тегло (360 милиона души ) докато затлъстяването засяга 140 милиона души, 23 процента от регионалното население.

На практика във всички страни от региона наднорменото тегло засяга поне половината от населението, като най-високите нива се наблюдават на Бахамите (69 процента), Мексико (64 процента) и Чили (63 процента).

През последните 20 години се наблюдава бързо нарастване на разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването сред цялото население, независимо от техния икономически, етнически или местоживеене, въпреки че рискът е по-голям в районите и страните, които са нетен вносител на храни където се консумират повече преработени храни.

Ив Кроули, регионален представител на ФАО за Латинска Америка и Карибите. Кредит: Макс Валенсия/FAORLC

Тази ситуация е особено сериозна за жените, тъй като в повече от 20 страни в Латинска Америка и Карибите процентът на затлъстяването при жените е с 10 процентни пункта по-висок от този при мъжете.

Въздействието е било значително и върху децата: 3,9 милиона деца под 5 години имат наднормено тегло в нашия регион, 2,5 милиона в Южна Америка, 1,1 милиона в Централна Америка и 200 000 в Карибите.

Как стигнахме тук? Според FAO и PAHO определящ фактор е промяната в хранителните режими в региона.

Икономическият растеж през последните десетилетия, нарастването на урбанизацията и средните доходи на хората и интеграцията на региона на международните пазари намалиха потреблението на традиционни препарати на основата на зърнени култури, бобови растения, пресни плодове и зеленчуци и увеличиха потреблението на ултрапреработени продукти, с голямо количество захари, сол и мазнини.

За да ограничат увеличаването на наднорменото тегло и затлъстяването, страните от региона могат да се възползват от ценния опит, който са натрупали в борбата си с глада. Днес недохранването засяга само 5,5% от регионалното население, докато хроничното недохранване в детска възраст (нисък ръст според възрастта) също е показало положителна еволюция: то е спаднало от 24,5% през 1990 г. на 11,3 през 2015 г., намаление от 7,8 милиона деца.