Крепчета с портокалов сос Кралицата на десертите
Онзи ден, когато отседнах в къща на приятел, обогатявахме Крепчета (Тя е страстна към сладките като мен) и вместо да ги правим с типичните акомпанименти на шоколад, сметана или сладолед, ние добавяме вкусна портокалов сос (идея на моята голяма приятелка Ана). Истината е, че те бяха много добри и ние го научихме Крепчета те могат да се смесват с почти всяка гарнитура и са вкусни.
Ако не обичате портокалов сос, можете да го направите с всеки сос за които можете да се сетите: с къпина, ягода, малина ... следвайки стъпките, които обяснявам по-долу. Разбира се, приемайте ги умерено, защото пристрастяват!
За тази рецепта имаме нужда
- Яйце
- ¼ чаша сладка сметана
- ¾ чаша мляко
- Три супени лъжици брашно (или малко повече)
- Шипка сол
- Чаена лъжичка захар
- Портокалов сос
- Два жълтъка
- Сокът от четири портокала (около 1 чаша)
- 2 до 3 супени лъжици захар или на вкус
- Две унции масло
- 1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
- ¼ чаша портокалов ликьор
- ¼ чаша ракия
- Шест супени лъжици мляко
Поетапна подготовка
За креповете
- Смесете съставките (сместа трябва да е наполовина дебела). Оставете го да почине поне 30 минути, преди да оформите креповете.
- Загрейте производителя на креп или тигана със струйка олио или малко масло. Когато е горещо, започнете да ги правите.
- Намажете пирекса (специален съд за фурната) с маслото. Тук ще трябва да поставите крепчетата, за да ги поставите във фурната.
- Сгънете креповете и ги поставете в пирекса. Запази за по късно.