Кремообразен ориз с тиква Veganizing
Тази рецепта се представя за ризото, но с кафяв ориз, което не е ризото или нещо подобно и е взето от тази книга на Ела Удуърд, но напълно настроено, защото в основата си е като оризова супа. Оризът, продаван в Испания, не отнема 45 минути, а 20, за да започне. И тогава се разпада и т.н. и т.н. А тиквеният бульон кипи и скача и изгаря кожата ви и трябва да изтриете цялата кухня ... Ужас, хайде. Но тъй като трудностите не ме плашат, си казах: това трябва да се направи по друг начин.
Преди, в далечна галактика, когато рецепта не излезе за първи път, не я пусках в блога и това е всичко. Сега знам какво не е наред и как всичко може да се подобри в този живот, затова го затварям, защото вкусът му е грандиозен. И да: изглежда като този портокал. И може да се замрази, защото кафявият ориз наистина замръзва. Има всичко.
Всички знаят, че веганската храна няма протеин.
Е, сложете ядки отгоре. Или яжте тофу второ.
Съставки за 8 порции:
- 360 грама кафяв ориз
- 780 мл вода за приготвяне на ориза
- 60 мл вода (1/4 чаша) за пюриране с тиквата
- 1 или 2 супени лъжици ябълков оцет, плюс пръскане за ориза (с 2 е силно, предупреждение)
- Щипка (около 1/8 чаена лъжичка) сушени провансалски билки или смес от суха мащерка, розмарин, босилек и риган)
- 2 големи фъстъчени тикви (около 2 килограма), обелени и нарязани на кубчета
- 2 чаени лъжички сладко-кисел червен пипер La Vera
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 2 супени лъжици хранителна мая
- 1 супена лъжица тахан
- Сокът от 1 лимон
- Сол
- черен пипер