Крем от пащърнак - ThermoRecipes
Пащърнакът не е продукт, който се използва широко като основна съставка у нас, но това ще се промени, когато опитате тази рецепта. Крем от пащърнак има a кремообразна текстура и мек, леко сладникав и пикантен вкус какво го прави специален.
Първият път, когато взех този крем, бях изненадан, защото не мога да си представя, че с такава основна съставка може да се направи толкова богата рецепта. Също така е a много икономичен зеленчук това ще ни помогне да покрием разходите за тези дати.
Ако решите да приготвите крема от пащърнак за тази Коледа можете да изберете една от тези две опции:
Версия със синьо сирене: просто накълцайте малко от сиренето, което харесвате най-много, поставете го в центъра на купичките или чиниите и поръсете с прясно настъргано индийско орехче или хранителна мая с вкусен вкус на ядки. Можете да използвате Roquefort, Gorgonzola или Cabrales, но трябва да е мощно сирене, защото сметаната е леко сладка и имаме нужда от нещо, което контрастира.
Версия с гъби Портобело или сезонни гъби: за тази версия трябва да задушите гъбите или да почистите гъбите. Поставяме ги и в центъра на чиниите или купичките и поръсваме малко гъбена сол. Тази версия няма толкова контрасти, колкото предишната, но се откроява със своите меки и елегантни есенни нотки.
Да служиш в супница крема от пащърнак поставете акомпанимента в контейнери, за да могат гостите ви да се обслужват индивидуално.