Краткото ръководство за приготвяне на здравословен домашен хляб
27 август, 2019 от Дейвид Гибер
Домашен хляб
Домашен хляб
Съставки
- ▢ 500 гр. пълно брашно от спелта
- ▢ 300 мл. топла вода)
- ▢ 15 g. прясна мая (или 5 гр. мая за сух хляб. Изберете един от 2. Вижда се в повечето супермаркети)
- ▢ 10 g. йодирана сол (една чаена лъжичка)
- Mix смес от семена (по избор)
Поетапна разработка
Пробвали ли сте тази рецепта? Маркирайте ни @ micocina.real или използвайте хаштага #micocinareal!
Майсторски хляб със закваска
Хляб със закваска
Съставки
- ▢ 500 гр. Неразделна част от брашното
- ▢ 300 мл. Вода
- ▢ 10 g. йодирана сол (една чаена лъжичка)
- ▢ 190 гр. закваска (в съветите ви казвам как да я "активирате", след като я извадим от хладилника)
Поетапна разработка
Пробвали ли сте тази рецепта? Маркирайте ни @ micocina.real или използвайте хаштага #micocinareal!
Хляб без глутен
Хляб без глутен
Съставки
- ▢ 500 гр. брашно от елда (екологична зона Hipercor и Eroski Също така в повечето магазини за здравословни храни)
- ▢ 500 мл. Вода
- ▢ 8 g. безглутенова суха хлебна мая
- ▢ 10 g. йодирана сол